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    凉果特产资讯

    开凉果店的投入和成本方案(利润空间分析)

    发布时间:2021-03-12 12:10 人气:

    开一间凉果店的投入:
    ☆★无需加盟费用,无需固定店铺名字,投资者可经营一个自己品牌名的店铺,因此主要的成本构成为如下三个,

    成本构成——租金成本+装修成本+首次铺货成本

     

    1、租金成本:各个城市以及各个地段的租金高低不一,一般在2700/月左右。原则是选对的,不选贵的。

     

    2、装修成本:60平方的店面为例,装修成本一般4左右。店内装修风格走简约路线,以玻璃平展柜(平展柜下方配有小货仓)+竖体展柜为主。随着后面生意的逐步改善,可以选择追加投资,例如增加展柜数量,增加商品种类等等。

     

    3、首次铺货成本:以200个玻璃展柜为例,铺满所有玻璃展柜+少量库存,成本4左右。

     

    综上,开一家面积大概60平方的新兴凉果特产店,启动资金8左右。


    利润空间分析:
    凉果类食品的综合毛利率一般在60%左右,有的甚至可以达到65%。店内产品的零售价可以分为两个档次,如高利润主推款、低利润引流款;每个种类都设置好两个档次的产品,满足不同的客户。如A话梅(颗粒大,味道好)进货价为18元/斤,B话梅(颗粒小,味道一般)进货价为16元/斤,那么可以设置A话梅的零售价为50元/斤,B话梅零售价为32元/斤,那么A话梅为高利润主推款,B话梅为低利润引流款。试验证明,一般在让客户试吃过后,选择A话梅的客户会居多。
    其他款式的种类(除瓶装产品)也可以以此类推。

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